对于食品冷藏库的分类，按照其使用性质可分为三类。
一、生产型冷藏库：它主要建在货源较为集中的产区，作为鱼、禽、蛋、鱼虾、果蔬加工厂的冷冻车间使用。食品在此进行冷冻加工并短期贮存后及运往其他销售地区，零进整出，要求交通运输必须方便。这种冷藏库的特点是冷水机组冷冻加工的能力较大，有一定库容量，建设的规模应根据货源情况和商品调出计划确定。
二、分配型冷藏库：这种冷藏库大多建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区，作为市场供应需要、出口计划的完成和长期贮备中转运输之用。主要特点是要求冻结量小，且冷藏量大，要考虑多种食品的贮存。东跃进冷水机厂提醒您，由于冷藏量大，进出货比较集中，零进整出，因此要求库内运输通畅，吞吐迅速。
三、零售型冷藏库：它比较常见于各城市的大中小型副食商店内，仅供临时贮存零售食品之用。其特点是库容量小，贮存期短，库温则随使用要求不同而异。
相关建材词条解释：
冷藏库
我国冷冻，冷藏食品产业快速发展，低温仓储业取得重大进步，与改革开放初期相比，不仅冷库总容量增加了一倍半，冷库的建设技术也得到了明显进步，作为冷链物流主要环节-冷藏库，全国已从解放初的约3万吨库容量发展至今达1100万吨/次，但人均占有冷藏库容积和发达国家相比仍有不小差距，每年腐败损耗量十分惊人.
食品
日常食物拼音：shí wù英文：Food[food;edible;eatable] 可供食用的东西1. 吃的和其他东西。引证解释《史记·范雎蔡泽列传》：“秦昭王……加赐相国 应侯 食物日益厚。” 唐元稹《酬乐天早夏》诗：“食物风土异，衾裯时节殊。”2. 偏指吃的东西。《后汉书·韦彪传》：“﹝帝﹞乃赐 彪 珍羞食物。”《二十年目睹之怪现状》第十二回：“有一个私贩，专门贩土（鸦片）……装在坛子里面，封了口，粘了茶食店的招纸，当做食物之类。”丁玲《杜晚香·欢乐的夏天》：“那些黑熊、野猪、狼、狐……还时常偷跑到庄稼地里找寻食物。”3. 吃粮食等。汉王充《论衡·商虫》：“变复之家，见其（食谷虫）希出，出又食物，则谓之灾。”《隋书·五行志下》：“ 梁大同初，大蝗，篱门松栢叶皆尽…… 京房 《易·飞候》曰：‘食禄无益圣化，天视以虫，虫无益於人而食万物也。’是时公卿皆以虚澹为美，不亲杂事，无益食物之应也。”
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