苯乙酸甲酯 101-41-7 Methyl phenylacetate用途：用作香料，用于配制蜂蜜、巧克力、烟草等型香精
甲基苯乙酸是一种有机化合物，是由甲醇和苯乙酸形成的酯，其结构式c6h5ch2cooch3。这是一种无色透明液体，仅溶于水，但溶于大多数有机溶剂。
甲基硫柳汞有一种类似蜂蜜的强烈气味。气味是如此强烈，这种化合物也自然出现在白兰地、辣椒、咖啡、蜂蜜、胡椒和一些葡萄酒中。
苯乙酸甲酯用于香精和香水传授蜂蜜的气味。
中文名称：
苯乙酸甲酯
英文名称：
Methyl phenylacetate
英文别名：
Benzeneacetic acid, methyl ester;
Methyl Phenylacetate;
methyl 2-phenylacetate;
Phenylacetic Acid Methyl Ester;
Methyl 2-phenylacetate;
CAS号：
101-41-7
分子式：
C9H10O2
分子量：
150.17400
精确质量：
150.06800
PSA：
26.30000
LogP：
1.40210
外观与性状：
透明液体
密度：
1.066 g/mL at 20 °C(lit.)
熔点：
49 - 50ºC
沸点：
218 °C(lit.)
闪点：
195 °F
折射率：
n20/D 1.503(lit.)
稳定性：
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
储存条件：
Keep away from heat, sparks, and flame. Keep away from sources of ignition. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances. Keep containers tightly closed.
蒸汽压：
0.129mmHg at 25°C
用途：香精配方中，用于配制蜂蜜、巧克力、烟草等型香精；也可用于日化香精中，用于调配玫瑰、东方型等香型香精。
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