建材之家 JC68.COM®

卤肉出锅就变黑,试试D-异抗坏血酸钠

 
 
单价 25.00 / 千克对比
销量 暂无
浏览 148
发货 陕西西安市付款后3天内
库存 10000千克起订1千克
过期 长期有效
更新 2024-01-26 09:07
 

您还没有登录,请登录后查看联系方式


详细说明
 别人家的卤菜,卖个两三天,颜色依旧红润好看,卖相十足。那为啥你的卤菜一出锅就变黑呢?
别个我扯那些没用的,我就问你,D-异抗坏血酸钠你加了吗?它可是卤菜中最强的护色剂。
每次卤肉加一点,保证让你的卤肉颜色红润,卖个两三天都好看。
文章末尾有用法用量。
30年前,10家卤菜店,有8家会用亚硝酸钠给卤肉上色,因为颜色特别好看,而且还可以几天不变色。但现在它已经成为卤菜店的违禁品,因为亚硝酸钠使用不当,会造成食物中毒,而且还会生产致癌物质。所以,卤菜店绝不能碰亚硝酸钠。
现在,取而代之的就是:D-异抗坏血酸钠。
D-异抗坏血酸钠,是被世界卫生组织认定的绿色抗氧保鲜剂,对人体无毒无害,具有很强的抗氧化性,它能有效防止卤肉氧化变黑,保持卤肉的颜色和卖相。而且它还可以防止腌制食品中,一些有害物质的形成。那些大型的连锁卤菜店,几乎都有添加D-异抗坏血酸钠,所以他们的卤菜颜色才能保持得那么久。
D-异抗坏血酸钠是白色的晶体颗粒,有微微的咸味,在卤水中的主要作用是:抗氧保鲜,保持卤菜的色泽和风味。说人话就是:让卤菜颜色红润更好看,让卤菜长时间不变黑,让卤菜更有卖相,同时延长卤菜的保质期,而且无任何毒副作用。
都看到这里了,您可以免费点赞收藏文章,以备不时之需。
D-异抗坏血酸钠,用量很小,一般一斤卤货不超放0.6克。
一般是在卤菜关火前10分钟放入卤水中,然后适当的搅拌均匀即可。
【温馨提示】本文内容和图片为会员所有,本站只提供信息存储空间服务,如有涉嫌抄袭/侵权/违规内容请联系QQ:727533600 删除!
举报收藏 0评论 0
更多>本企业其它产品
专精特新
最新建材产品
点击排行
专精特新
推荐资讯
最新问答
专精特新
最新微商机
建材之家  |  关于建材之家  |  联系我们  |  加入建材之家  |  隐私政策  |  使用协议  |  财务相关  |  城市分站  |  招商加盟  |  建材群站  |  网站地图 |  排名推广 |  广告服务 |  网站留言 |  违规举报  |  sitemap  |  粤ICP备14017808号
博一建材

博一建材

点击查看放大的二维码

微信服务号:jc68-1

建材之家小程序码

建材之家小程序码

云建会小程序码

云建会小程序码

建材商机小程序码

建材商机小程序码

博一建材小程序码

博一建材小程序码

工商网监
全国服务电话:0755-82034561/18923733323;客服QQ:727533600/876399953;新浪微博ID:jc68com; 微信服务号ID:jc68-1粤公网安备 44030402000745号
建材之家旨在传递更多商机信息!信息内容都是网络用户自发贡献,本站只提供信息存储空间服务,如有涉嫌抄袭/侵权/违规内容请告知QQ:275171283处理!
©2015-2020 Bo-Yi.Com Powered by 建材之家 v4.5 策划运营:深圳市博一建材有限公司