让食品更安全 嘉兴市将打造国家食品安全示范城市“样板”，推进农贸市场追溯体系建设

让食品更安全 嘉兴市将打造国家食品安全示范城市“样板”，推进农贸市场追溯体系建设

日前，记者从市食安办获悉，为全面提升全市食品安全整体保障水平，我市出台了《嘉兴市创建国家食品安全示范城市工作方案》(以下简称《方案》)。这也标志着我市正向食品安全的更高目标发起冲刺。

近年来，我市始终将食品安全工作放入国民经济和社会发展大局中统筹谋划，予以高站位部署、高规格推进、高标准落实，全市食品安全形势持续向好，食品安全社会共治氛围日渐浓厚，公众食品安全获得感和满意度逐步增强。2016年开始，我市拉开了创建省级食品安全县（市、区）的大幕。至今年八月底，我市的南湖、嘉善、海宁、海盐四地均顺利通过省级食品安全县(市、区)创建现场考评，交出了一份让人满意的食安答卷。其中，农贸市场追溯体系建设、社会餐饮引入第三方力量监管、农村家宴中心建设、学校阳光厨房和周边食品安全排查、餐厨废弃物集中处理和资源化再利用等工作，都做得颇有亮点。而明年，我市其他三个县（市、区）也将迎来省级食品安全县（市、区）评估验收。

市食安办相关负责人表示，在大力开展省级食品安全县（市、区）创建的基础上，我市又出台这一《方案》，力争打造国家食品安全示范城市的“嘉兴样板”，可以说是对食品安全群众期待的积极回应，也是对全市食品安全工作提出了更高要求，让食品更安全，让人民更放心。

记者了解到，《方案》明确的三大总体目标是全市食品安全整体状况良好，确保不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。食品安全重点难点问题得到有效治理，食品行业依法诚信经营，产业健康发展，食品安全社会共治格局基本形成。社会各界对食品安全监管工作及总体状况的认可度、满意度较高，食品安全评价公众满意度在75%以上。

《方案》还明确了要用两年时间，按照准备、实施、考评提高三个阶段，以贯彻党政同责、分级负责，以人为本、注重实效，突出重点、消除隐患，探索创新、完善机制，科学评价、群众满意五条基本原则为主线，深入实施食用农产品源头提升工程、食品产业转型升级提升工程、餐饮服务食品安全提升工程、“三小一摊”治理提升工程、学校食品安全提升工程、农村食品安全综合治理提升工程、餐厨废弃物处置提升工程、食品追溯体系建设提升工程、打击食品违法犯罪提升工程、食品安全科普宣教提升工程等十项提升工程，涵盖我市从农田到餐桌各个环节，实行项目化推进、绩效化管理，积极构建食品安全党政同责、社会共治共享局面，不断提升食品安全工作治理能力，夯实各领域食品安全基础，从而推动全市食品安全整体态势持续稳定向好。